焼きたてパン / pain maison

うちにある古いホームベーカリーでミルクバターパンを焼きました。

良い色

良い匂い

バターとパンの焼けるすごく良い香りが立ち込めています。
生地の目が詰まったどっしりしたパンでした。
味は最高に美味しい。
膨らむ時間が少なかったのか。
ドライイーストを予備発酵させた方が良いのか。
すでに試したくなります。

穴！

と思いましたが、そりゃそうだ。
パンをこねる部品があるところは穴が空きますよね。


昨日のコロッケで昼食はコロッケパンにしました。

見た目良し

丸ごとを横にスライスしているので、かなり大きいです。

さっき食べたのですが、胃が重くて動けません。