冬みたいな秋

寒い寒い、さっむいよ〜

今朝の気温は3℃、体感温度は2℃、日中の予想最高気温は9℃です。
景色は紅葉真っ只中ですが、すでに冬のような寒さです。

10月頭から寒くなると言われ続けなかなか寒くならなかったので、個人的には「きたきた！やっときたか！」と感じています。

寒い

昨日、いけばなインターナショナルという会の会員になりました。

いけばな四流派が集まる会で、草月、小原、古流松濤会、池坊の先生たちが、毎月代わる代わるデモンストレーションとワークショップをしてくれます。

今回は、草月でした。

変わった道具が多い

私の作品

かっこいいのもありました

小さい花器は難しそう

日本で本格的に習いたくなります。

そして、昨日はハロウィン🎃で、私もお菓子を頂いたり、飾り付けているお宅があったり和やかなムード。

お祭りは先週末に派手なパレード（ゾンビの行進など）や催し物がたくさんありました。

物凄い行列でした

ゾンビぎゅうぎゅう

PUPというバンドのライブもありました

この後、うちの近くの「IZAKAYA」という日本食レストランへ行きました。

外観が暗めなので訝っていましたが、中は広くて料理も美味しい良い店でした！

近くに美味しい日本食屋さんが二軒も！

嬉しいです。

お寿司美味しいです。

帆立の貝柱が美味しいです。

IQテスト

インターネットでIQテストをしました。

結果は

途中、当てずっぽうのところもありましたけどね。

興味がある方はこちらからどうぞ。

スタートページに他のテストも色々あり、日本語ボキャブラリーテストもしてみました。

夏目漱石らしいです。

パン作りが止まらない

パン作りが止まらないよーーーー！！！

うぉーーーーーーー！！！！！！

と、言うことで

昨日もまたミルクパンのプレーンとチョコチップ入りを作り

チョコチップが縦一列になってしまった

それでも飽き足らずソーセージパンを作りました。

切り目を入れて二次発酵させた生地にマスタードを塗り

ソーセージを乗せ

いっぱい乗せ

マヨネーズをかけ

ケチャップをかけ

ケチャップのフタが壊れ

焼き上がり、オレガノを振りかけ完成

もうパン生地作りに不安になることはありません。

パン作りが楽しくて仕方ない、といった感じですね。

パン生地がどんどん上達していて嬉しいです。

特にソーセージパンは夫がべた褒めしてくれました。

さっきお昼に出したら「うまいー！ホントに美味いよこれ、明日の朝もこれにしようかなー」と言っていました。

作ったものがどんどんハケると嬉しいですね。

夫 / mon mari

こないだ出かけるときに、ウチのマンションのエントランスにラウンジスペースがあり、そこにピアノがあるのですが、夫がおもむろに弾き始めました。

いきなり

広いスペースで

子供のとき習ってたんですって。

「水上のアリア」？か何かを奏でていました。

もの凄く上手に弾き出しビックリしましたが、初めだけでした。

またピアノを買って練習したいそうですよ。

パン作り / Pain maison

最近すっかりパン作りにハマっています。

こないだ投稿したこのパンが、第一作目でした。
ベーコン、コーン、マヨネーズ、玉ねぎのパンと
ベーコン、ピーマン玉ねぎ、チーズのパン。

このパンたち

そして次がこのベーコン、バジル、ミニトマト、パルメザンチーズのパンと、ツナマヨコーン、玉ねぎのパン。

上手くなってる

そして昨日、とうとうメロンパンにも手を出しました。

クックパッドのこのレシピを参考にしました。

うちにはホームベーカリーは無いので、ハンドミキサーでパン生地を作りました。

クッキー生地を伸ばしパン生地に乗せて、ナイフの背で溝をつけます。

やさしく

グラニュー糖をまんべんなく

並べる

デーーーーーン

クッキー生地が思ったより固かったですが、パン生地は今まで作った中で一番の出来でした。

焼き上がりチェックとして夫に「食べてみてほしい」と言うと、凄く嬉しそうに食べてくれました。

10cmくらいの小ぶりなメロンパン。

夫の職場への差し入れとして28個作り、試食2個、家用2個で残りの24個は今朝夫に持っていってもらいました。

大きい木のサラダボウルに山盛りになっていて、運動部への差し入れの様でちょっと面白かったです。

初めてのものにチャレンジ→完成の達成感が最高ですね。

パンを作りました

こちらのレシピを参考に、初めてお惣菜パンを作ることにしました。

なぜって？
パンこね部品の付いたハンドミキサーを買ったからですよ、フフフ。

真剣に取り組みすぎたため、途中の写真を一切撮っていませんが、やはりテクノロジーは凄いですね。
パン生地があんな状態になったのを初めて見ました。

さて、生地ができて盛り付けです。
生地には既にベーコンを忍ばせています。
そこに、
1: 玉ねぎ、コーン、チーズ、マヨネーズ
2: 玉ねぎ、ピーマン、チーズ、ケチャップ

盛り付け

デーン！

焼いてる間にも更に膨らんで良い予感！

全ては夫の朝食の為に…

おかげで高評価いただきました。

パン生地の水分量が多い気がします。

焼き温度か、水分量か…

今週末リベンジの予感！！

週一ランチ

週に一度、夫の同僚の方々の奥様であるIさんとHさんとランチに出かけることになっています。

Hさんは美味しくてオシャレな所を良く知っていて凄い。

前回はHさんお薦めのレストラン「LOV」へ。

ビーガンかつオーガニックな料理を提供するお店。

爽やかなテラス

多分もうすぐ寒くなって最後のテラスかもねーなどと言いながらテラスを満喫しました。

サイトにもあるように店内ももの凄く素敵です。

バーガービッグラブとオニオンリング

オニオンリングは衣がいかつくてガリンガリンでした。

北米っ！て感じでした。

バーガーはお肉の代わりにテンペという大豆加工食品が使われていました。

ボリュームもあり、味もしっかりしていて美味しかったー！

デカフェオレ

チーズケーキ

Hさん注文のブラウニー

横の店の前にこの看板が

モントリオール名物のポテト料理にプーチンというものがあり、それを提供しつつロシアの大統領をからかっています。

そして今回、Hさんが不参加だったのでIさん家の近くのオシャレなパン屋さんへ。

おっしゃれー

私のバン・ミー

Iさんのチャバッタ

前から気になっていたバン・ミー（ベトナム料理？）を今こそ注文。

肉っぽいのは鴨のパテです。

甘酸っぱい大根と人参の酢漬けも入っていて美味しいです。

でも本物とは違う気がしますね。

あと、ウーロン茶があったので注文すると、立派なのが来ました。

ちゃんとしてるね

味も、爽やかなウーロン茶の香りのあとに桃のような甘い香りがフワッとくる、とても美味しいお茶でした。

美味しいものばっかりですね。

来週はどこに行くのでしょうか！

モントリオール満喫！